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诗文 泡椒海带根
释义
泡椒海带根的做法

泡椒海带根

  • 酸辣味
  • <5分钟
  • 初级入门

海带的各种吃法,你喜欢哪一种,我家最喜欢的就是泡椒海带根,肉厚Q弹,酸辣爽口,每餐一盘都抢光。独家小秘方,超简单,零失败,只要三步,教你泡出独特风味的泡椒海带根,吃一次就上瘾。

泡椒海带根营养建议

  • 含糖量 2.1
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

泡椒海带根的食材2人份

  • 海带根500克
  • 捞汁400克
  • 大蒜适量
  • 泡椒1包

泡椒海带根的做法

1 泡椒海带根菜谱图解

买来已经泡发好的海带根,清水浸泡半小时左右,反复清洗干净,入锅煮熟捞出过冷水后控净水分切成菱形小块

2 泡椒海带根菜谱图解

大蒜去皮洗净切片

3 泡椒海带根菜谱图解

撒入海带中,备好捞汁

4 泡椒海带根菜谱图解

将捞汁拌入海带根中,以没过海带根为宜

5 泡椒海带根菜谱图解

拌匀

6 泡椒海带根菜谱图解

将所有食材一分为二,一半只用上述捞汁腌制2小时以上就可以食用了,这种是做给不能吃辣的老人和孩子们吃的

7 泡椒海带根菜谱图解

另一半加入一包泡椒腌制,对想吃又不能太辣的人而言,直接倒入泡椒就好了,如果很能吃辣,将泡椒一部分切开腌制更入味,上桌的时候可以加点香油、麻油拌一下更好吃

成品图

泡椒海带根的烹饪技巧

捞汁本身是酸甜咸口,感觉浓度不够的可以适量增加糖、醋、生抽等调料,
切好的海带要沥干水分再放入调料汁中,海带要挑选比较厚实的,最好是根部,这样口感好,更好吃
喜欢吃辣的可将泡椒少许切碎能让辣味更好的散发出来

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更新时间:2025/1/28 20:56:19