诗文 | 泡椒海带根 |
释义 |
泡椒海带根
海带的各种吃法,你喜欢哪一种,我家最喜欢的就是泡椒海带根,肉厚Q弹,酸辣爽口,每餐一盘都抢光。独家小秘方,超简单,零失败,只要三步,教你泡出独特风味的泡椒海带根,吃一次就上瘾。 泡椒海带根营养建议
泡椒海带根的食材2人份
泡椒海带根的做法
1
买来已经泡发好的海带根,清水浸泡半小时左右,反复清洗干净,入锅煮熟捞出过冷水后控净水分切成菱形小块
2
大蒜去皮洗净切片
3
撒入海带中,备好捞汁
4
将捞汁拌入海带根中,以没过海带根为宜
5
拌匀
6
将所有食材一分为二,一半只用上述捞汁腌制2小时以上就可以食用了,这种是做给不能吃辣的老人和孩子们吃的
7
另一半加入一包泡椒腌制,对想吃又不能太辣的人而言,直接倒入泡椒就好了,如果很能吃辣,将泡椒一部分切开腌制更入味,上桌的时候可以加点香油、麻油拌一下更好吃
成品图
泡椒海带根的烹饪技巧捞汁本身是酸甜咸口,感觉浓度不够的可以适量增加糖、醋、生抽等调料, |
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