酸甜萝卜片
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天了，又到了吃萝卜的季节，炖汤炒肉凉拌，想怎么吃就怎么吃。上周末下了一天雨，气温下降，但是天晴了，天气立马变得干燥了，来个酸甜萝卜，清爽不腻，酸甜开胃。
酸甜萝卜片营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸甜萝卜片的食材2人份
- 白萝卜1个
- 糖1汤匙
- 米醋2汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐半茶匙
- 小米椒2个
酸甜萝卜片的做法
1
萝卜削皮，洗干净，切去两头
2
然后切2mm左右的片
3
先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时
4
将腌出来的水倒掉
5
加1汤匙的糖
6
加2汤匙米醋
7
7、再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃
8
可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘
成品图
酸甜萝卜片的烹饪技巧
白萝卜有一股辛辣味，先用盐腌一下，可以去掉那个味道
因为是酸甜口的，醋最好用米醋或果醋，这样味道柔和一些