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诗文 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子
释义
治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子的做法

治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子

  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

酒酿,古称醴,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,其甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。用酒酿可以制作各类甜品,最经典的就是酒酿小圆子,糯叽叽的小圆子搭配着酸甜的酒酿,来上一口,你就会爱上这个味道。家里刚刚制作了酒酿,就也试着做一道酒酿小圆子,添加了桂圆和枸杞,可以养颜美容,又非常治愈自己。

治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子营养建议

  • 含糖量 20.16
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子的食材2人份

  • 糯米小圆子300克
  • 江米酒50克
  • 枸杞5克
  • 干桂圆12颗
  • 600毫升
  • 冰糖15克

治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子的做法

1 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

准备食材:桂圆去壳,枸杞用清水略微冲洗一下,自制酒酿 50g,自制糯米小圆子 300g

2 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

在锅内倒入600ml清水

3 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

将桂圆倒入锅内,轻轻搅拌几下,慢慢炖煮

4 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

在水快煮沸时放入15g冰糖

5 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

待冰糖慢慢化开

6 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

待水煮沸时,将小圆子倒入,并用勺背慢慢推动,防止小圆子粘连在一起

7 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

盖上锅盖待再次煮沸,小圆子浮起

8 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

倒入枸杞搅拌一下,即可关火

9 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

倒入自制的酒酿

10 治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子菜谱图解

轻轻将酒酿捣散就大功告成

成品图

治愈系甜品糯叽叽的桂圆酒酿小圆子的烹饪技巧

酒酿里面含有酒,长时间久煮酒味会挥发,所以建议关火之后再放入酒酿

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更新时间:2024/12/16 7:26:27