五仁红香包
- 蒸
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
坚果香，果仁甜，别具风味的小面点一五仁红香包。
五仁红香包营养建议
-
含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五仁红香包的食材2人份
- 坚果100克
- 果仁80克
- 面粉200克
- 红曲粉3克
- 转化糖浆30克
- 猪油20克
- 酵母5克
- 熟糕粉30克
五仁红香包的做法
1
坚果炒香后压碎
2
转化糖浆和猪油拌匀
3
加入坚果碎、果仁碎、熟糕粉
4
拌匀，五仁香包子馅料做好
5
面粉中加入红曲粉、酵母
6
分次加水和成面团
7
面团醒发至两倍大，排出空气，搓条、切剂子，压扁，擀包子皮
8
馅料搓球形，放面皮中心
9
捏褶子由左向右收拢
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整理成形的红香包
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水开后，上锅蒸十五分钟
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蒸好的五仁红香包
成品图
五仁红香包的烹饪技巧
也可用胡萝卜汁替代红曲粉和面