龙眼肉圆
- 烧
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
冬瓜红烧肉圆，很简单的一道家常菜，冬瓜利尿清热老少皆宜
龙眼肉圆营养建议
-
含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
龙眼肉圆的食材2人份
- 肉糜一斤
- 冬瓜半斤
- 黄酒适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 玉米腚粉少许
- 老抽少许
- 鸡蛋一个
- 盐少许
- 糖适量
- 麻油少许
- 白胡椒粉少许
- 香叶两片
- 八角一个
龙眼肉圆的做法
1
冬瓜去皮洗净，用圆形挖球器 挖冬瓜
2
将肉糜倒入盆中，加入适量姜末葱花、一个鸡蛋、50ml黄酒，盐、胡椒粉、玉米腚粉，用手搅拌 使盐味均匀即可
3
取适量的油烧开，炸肉圆
4
肉圆炸好之后，锅中放入少许油，把姜葱香叶八角一起煸炒，加入适量的水，倒入肉圆、挖好的冬瓜球，再加入糖 盐 鸡精 酱油 麻油 调味，盖上锅盖烧十分钟，开大火收汁出锅
成品图
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