菠萝古老肉
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
美美去酒店俺就爱吃菠萝古老肉，何不自己做一次呢，元旦假期就给家人露一手吧！
菠萝古老肉营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠萝古老肉的食材2人份
- 猪里脊300克
- 胡萝卜适量
- 胡椒粉适量
- 盐少许
- 醋少许
- 料酒少许
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面粉适量
- 油适量
- 蒜苗少许
- 生抽适量
- 老抽少许
菠萝古老肉的做法
1
猪肉洗净切块
2
加入适量胡椒粉，少许盐、料酒、淀粉味上20分钟
3
肉喂好了
4
加入一个鸡蛋
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搅拌均匀
6
准备胡萝卜，菠萝块
7
将味好的肉加入淀粉与面粉拌均
8
让肉充分挂上面。筛去面粉
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碗里放入适量清水，加入番茄沙司，生抽酱油，少许老抽酱油。作为汤汁
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不粘锅放入豆油5成热放入肉块炸
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最好炸两遍
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装盘上桌。元旦快乐，。。
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将准备好的汤汁加热放入适量的淀粉熬成粘稠的汁，将肉块菠萝，胡萝卜倒入锅中翻炒，加入少许盐，在锅边撒上少许醋出锅了
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装盘.上桌
成品图
菠萝古老肉的烹饪技巧
肉可以用点排骨肉