不用烤箱青蛙玛芬蛋糕
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
玛芬蛋糕想想,是蛋糕里面最简单的一块蛋糕了,无须担心烤戚风一样烤得你七癫七傻,只要将所有的材料加在一起,搅一搅便可造出一个香可敌国的蛋糕,方子里面我的鸡蛋是2个，约60克每个，抹茶粉将近用了8克，所以烤出的蛋糕很香，加了蔓越莓干后，降低了糖粉的量,以免烤出来的蛋糕会过甜,哈哈1.2.3.4.5.6.7妈妈带我去排队，做好这款玛芬，我不得不告诉你这款玛芬蛋糕我是用空气炸锅做的，原本以为蛋糕只局限于烤箱，或者也只有用烤箱烤出来的蛋糕口感才会松软，但是空气炸锅同样也可以，一般这款玛芬我在烤箱上需要烤25至30分钟，炸锅仅需14分钟便可，而且上色更美,大家可以尝试一下.
不用烤箱青蛙玛芬蛋糕营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
不用烤箱青蛙玛芬蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 黄油80克
- 糖粉80克
- 牛奶26克
- 低筋面粉160克
- 精盐2克
- 抹茶粉8克
- 泡打粉5.5克
- 蔓越莓干25克
- 白巧克力一小块
- 黑巧克力一小块
- 手指饼干适量
不用烤箱青蛙玛芬蛋糕的做法
1
将黄油隔温水融化
2
加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛，便可将抹茶粉溶解的无颗粒
3
全蛋液加糖粉和盐，低速打散至看不到糖粉颗粒
4
加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合
5
将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中，用刮刀翻拌至无颗粒
6
将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中
7
将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可，因为怕蛋糕托太软，烤出来形状会变形，所以我把它放入蛋塔模中
8
放入空气炸锅中进行烘烤
9
时间设制在180度烤5分钟，然后转160度烤8至9分钟
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最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了
11
取出蛋糕放凉，将白巧克力隔水溶化，在手指饼干上画上白色的眼睛，待干后，再将黑巧克力隔水溶化，点上眼珠子，插在蛋糕上便可
12
一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了
成品图
不用烤箱青蛙玛芬蛋糕的烹饪技巧
1每个空气炸锅的温度都有所差异,所以烘烤时间看每个空气炸锅的脾气而定
2最后的几分钟可以看下蛋糕的上色情况，如果已经上色，可以盖上锡纸