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诗文 排骨饭
释义
排骨饭的做法

排骨饭

  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

这排骨也是过年买的,就做了两次米香排骨,就剩在那里了。为了外星人,我做了排骨饭,这是外星人最爱的饭,还加了外星人喜欢吃的蒜茸辣椒酱,我这也是讨好外星人,让她给木头喂招财,这几天木头每天电话就是为了招财的。 前几天木头是一天3次电话往家里打,每次打座机,只有外星人接了,这两天外星人都接烦了。今天我们正在吃饭,木头又打回来了,听到那座机语音的报号就知道是木头,我吃饭不接,外星人只有去接了。木头:“你吃饭没有?”外星人:“正在吃?”招财喂了没有?”我都没吃完,招财没喂,外星人:“你怎么不给妈妈打电话?木头:‘你妈妈不理我,”。我听着都笑出了声。 木头这次学聪明了,第一句不问招财喂了没有。前两天电话第一句话就是问招财喂了没有,弄的我和外星人都愤愤不平,招财比我们都重要,你眼里有我们没有?说的木头急忙一个个的问。哈哈,这就是爱斗嘴的父女俩。 现在木头先问我们吃饭没有,有两次问,木头都忘记时差了,外星人还说这才几点都吃饭,你搞错没有,木头说他们那天都黑了,都吃完了,外星人更是说,和我没关系天黑,这对奇葩的父女不管在哪场合都是喜欢斗嘴的。 排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

排骨饭营养建议

  • 含糖量 27.09
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

排骨饭的食材2人份

  • 排骨500克
  • 大米600克
  • 玉米粒50克
  • 胡萝卜100克
  • 适量
  • 蒜蓉辣椒酱一大勺
  • 料酒5克
  • 5克

排骨饭的做法

1 排骨饭菜谱图解

主料:排骨、香米、水发香菇、胡萝卜、玉米粒 辅料:菜籽油、盐、料酒、生抽、姜、白糖、蒜茸辣椒酱

2 排骨饭菜谱图解

排骨凉水下锅焯汤捞起

3 排骨饭菜谱图解

水发香菇洗净切丁

4 排骨饭菜谱图解

胡萝卜洗净去皮切大丁

5 排骨饭菜谱图解

香米侵泡30分钟、姜切末

6 排骨饭菜谱图解

热锅凉油,油热7成下姜翻炒出香味,加排骨翻炒出水分出香味

7 排骨饭菜谱图解

加料酒翻炒均匀,加生抽、蒜茸辣椒酱

8 排骨饭菜谱图解

翻炒均匀上色

9 排骨饭菜谱图解

加香菇翻炒均

10 排骨饭菜谱图解

加盐、白糖翻炒均匀,加水煮开,把大米铺在排骨上面,在铺胡萝卜丁和玉米粒

11 排骨饭菜谱图解

加锅盖转小火焖40分钟左右

12 排骨饭菜谱图解

揭盖把米饭和排骨翻拌均匀即可

成品图

排骨饭的烹饪技巧

排骨凉水下锅,翻炒时的翻炒出香味,用干香菇最好,不容易焖变形 胡萝卜丁容易碎,最好不要翻炒,直接铺在上面 ,不吃辣椒的可以不加辣椒酱

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更新时间:2024/12/14 19:13:58