香酥鸡米花
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
在为数不多的去肯德基和麦当劳的经历中，鸡米花都是我的必点之餐。只因它外焦里嫩，酥酥软软，每次都会不知不觉吃个精光。 今天把做鸡米花的教程贡献出来，希望大家还是少去快餐店，一是外面的油和鸡肉用着不放心，二是做法其实很简单，大家大可不必花那个钱。 我的微信公众号：吴小厨的厨房秘密，每天更新一道菜谱，欢迎叨扰
香酥鸡米花营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥鸡米花的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 面包糠80克
- 淀粉适量
- 料酒1勺
- 淀粉60克
- 油1碗
- 鸡蛋1个
- 盐适量
香酥鸡米花的做法
1
鸡胸肉洗净，切成2根拇指大的方块，放适量盐和料酒腌制5分钟，喜欢黑胡椒的可以加上拌匀
2
腌好的小鸡肉块均匀地裹好淀粉，保证每一块都360°裹好哟
3
鸡蛋打散，沾上淀粉的鸡肉块在蛋液里面滚一圈，然后再去面包糠里滚一圈，放入锅内小火炸至两面金黄就可以吃啦
4
喜欢吃番茄口味的，就在调料碗里放好番茄酱，蘸着吃，酸酸酥酥又不腻
成品图
香酥鸡米花的烹饪技巧
鸡胸肉很嫩，特别容易熟，一定要小火哈
裹上淀粉和蛋液的鸡肉特别嫩，一点不柴