豆豉烧鱼
- 炖
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
很多人都爱吃鱼 又觉得鱼是很难料理的食材 但在我看来 鱼是很好做的 今天给大家带来一道豆豉烧武昌鱼
豆豉烧鱼营养建议
-
含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
豆豉烧鱼的食材2人份
- 武昌鱼750克
- 小米椒3个
- 蒜2瓣
- 豆豉1/4包
- 姜适量
- 白酒1瓶盖
- 香菜1颗
- 葱适量
- 油适量
豆豉烧鱼的做法
1
将市场买来的去磷武昌鱼泡水10分钟 泡出血水
2
鱼瞟，就是晒好后的花胶，很好的美容品，爱美的女士一定不要把它扔掉哦
3
泡鱼的同时我们可以备料
4
备好的香菜 葱 姜等切碎
5
将泡好的鱼上下割几道 为的是入味，但是不要太深，就可以下锅两面煎成微黄色
6
将切好的辅料 :豆豉 小米椒 蒜 姜（女士吃姜的时候尽量去皮，因为我们都知道姜是温补热性的但姜皮是寒性的，夏天做菜的时候我很喜欢多放姜，俗话说冬吃萝卜夏吃姜）
7
加水放盐 鸡精等调料，再放一瓶盖白酒去腥味 。炖鱼加水不用太多， 因为鱼
8
剩下一小部分汤汁的时候就可以装盘啦，看看 是不是很有食欲呢
成品图
豆豉烧鱼的烹饪技巧
忙碌的上班族最好每周吃一到两次鱼