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诗文 扁豆焖饭
释义
扁豆焖饭的做法

扁豆焖饭

  • 家常味
  • <60分钟
  • 新手尝试

上次做了香甜玉米锅巴饭,美美的吃了一顿久违了的锅巴饭。今天继续战斗,做了一个扁豆焖饭,因为非常爱吃扁豆焖面,所以我将扁豆焖面的做法用到焖饭上,效果也非常棒,锅底的锅巴因为有了调料的味道,真的更加好吃了!大爱!!

扁豆焖饭营养建议

  • 含糖量 28.7
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

扁豆焖饭的食材2人份

  • 大米200克
  • 扁豆(白)500克
  • 猪肉80克
  • 老抽15毫升
  • 蒜末20克
  • 食盐5克
  • 玉米油20毫升
  • 15克
  • 清水300毫升
  • 3瓣

扁豆焖饭的做法

1 扁豆焖饭菜谱图解

准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉

2 扁豆焖饭菜谱图解

大米清洗两遍倒入电饭煲内

3 扁豆焖饭菜谱图解

加入300毫升清水

4 扁豆焖饭菜谱图解

盖盖子插电源,选灶烧饭、标准、长粒米按开始键,电饭煲开始工作

5 扁豆焖饭菜谱图解

将扁豆洗干净切小块,猪肉切丝,葱、姜切碎

6 扁豆焖饭菜谱图解

炒锅烧热加入玉米油,油热之后加入猪肉丝煸炒

7 扁豆焖饭菜谱图解

猪肉丝变色后加入葱、姜爆香

8 扁豆焖饭菜谱图解

然后加入切好的扁豆翻炒

9 扁豆焖饭菜谱图解

待扁豆变色加入5克盐

10 扁豆焖饭菜谱图解

加入15毫升老抽翻炒均匀盛出

11 扁豆焖饭菜谱图解

等到电饭煲进行到充分沸腾时,打开锅盖,将煸炒好的扁豆倒进去,铺平,盖上盖子

12 扁豆焖饭菜谱图解

剁一些蒜末备用

13 扁豆焖饭菜谱图解

等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源,打开盖子将蒜末倒进去

14 扁豆焖饭菜谱图解

用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃

成品图

扁豆焖饭的烹饪技巧

  加盐时要考虑到米饭,所以比平时炒菜要多加一些

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更新时间:2025/3/15 9:13:07