西西里橙子蛋糕
- 烘焙
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
继续磅蛋糕，继续贴膘。
西西里橙子蛋糕营养建议
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含糖量 49.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
西西里橙子蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 泡打粉1/4小勺
- 黄油125克
- 鸡蛋2个
- 幼砂糖80克
- 食盐1小匙
- 橙汁38克
- 蓝力娇酒5克
西西里橙子蛋糕的做法
1
黄油略软化，面粉过筛2次备用
2
黄油打软之后加入白砂糖打至颜色发白，蓬松柔滑，电动打蛋器高速约7-8分钟
3
鸡蛋打入小碗中，搅散之后，用小勺分次加入蛋黄中，每加一勺都必须打均匀，让蛋液和黄油充分融合，之后加入香草精拌匀
4
加入一半的面粉，拌匀
5
倒入橙汁，搅拌均匀
6
加入剩下的面粉，拌匀
7
最后倒入香橙力娇，拌匀
8
将面糊舀入模具中，7分满
9
烤箱预热190℃，22分钟
成品图
西西里橙子蛋糕的烹饪技巧
对于磅蛋糕失败的童鞋，注意搅拌到位很重要