猪肉大葱馅饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
馅饼在我家早餐上是比较常见的，提前一晚揉好面调好馅放入冰箱，第二天早起拿出来制作，也就是二十分钟的时间就能做好，做馅饼的时候煮碗小米粥或豆浆之类，一顿非常暖心的早餐就做好了。
猪肉大葱馅饼营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉大葱馅饼的食材2人份
- 面粉250克
- 猪肉馅300克
- 大葱1棵
- 蚝油1茶匙
- 食盐5克
- 料酒1茶匙
- 胡椒粉适量
- 香油3茶匙
- 老抽1/2茶匙
- 葱姜末15克
猪肉大葱馅饼的做法
1
食材：面粉、猪肉馅、大葱
2
面粉用温水合成柔软光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟
3
猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽、等调料
4
加入所有调料后拌匀
5
大葱切末
6
切好的大葱末放入调制好的肉馅中 加入香油香油浇在大葱末上，用时再拌匀
7
松弛好的面团在案板上揉匀
8
分成小剂子
9
小剂子擀成四边包中间稍厚的面皮
10
取一份面皮放上适量拌好的馅料
11
像包包子一样收好口
12
收紧口后用手轻轻压扁成生饼丕
13
电饼铛预热，放入做好的生饼丕
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煎至大约一分钟左右打开饼铛刷一层食用油
15
再次盖上盖子，煎至两面金黄熟透即可
成品图
猪肉大葱馅饼的烹饪技巧
香油浇在大葱上拌匀能封住大葱的香味，不会有葱臭味