缤纷巧克力慕斯蛋糕
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缤纷巧克力慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 20.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
缤纷巧克力慕斯蛋糕的食材2人份
- 元贞糖70g
- 黄油85g
- Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力70g
- 核桃35g
- 食盐0.5g
- 香草精1/4小勺
- 白巧克力35g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶100g
- Lindt Orange Intense dark chocolate 橙子味黑巧克力200g
- 巧克力酱150g
- 淡奶油300g
缤纷巧克力慕斯蛋糕的做法
1
先做布朗尼：
准备好材料
3
黄油与黑巧克力切小块隔水融化
4
鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀
5
滴入香草精
6
蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀
7
筛入高粉
8
面糊里拌入核桃碎
9
倒入模具中，因为做饼底量不大，所以用了比萨盘
烤箱置190度，中层约25分钟
10
做巧克力装饰片：
白巧克力一块
11
白巧克力切成小块，隔水融化，加了、一滴红色素，调成粉色的
12
入巧克力模，变硬即可
13
做好的巧克力装饰片
14
做巧克力慕斯：
黑巧克力切小块，倒入已加热的牛奶熔化后，加入泡软的鱼胶片拌匀
15
鲜奶油打发拌入巧克力糊，再拌入巧克力酱，拌均匀
16
接下去组装蛋糕：
慕斯圈按在布朗尼上切取形状
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抹上一半的慕斯，按上自己糖渍的金桔
18
再盖上一片蛋糕片
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填满慕斯抹平，入冰箱冷藏
20
取出冻好的慕斯蛋糕，在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片，撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢
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悄悄话：边上那一条条挂下来的可不是败笔，是特意做滴，
嘻嘻~~好像稍稍多了点