芥菜牛肉炒饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
芥菜是菜中戏精，菜样多，口味多，口感也丰富。叶子嫩鲜，芥梗脆。富含丰富的膳食纤维，肠胃火重的人可以常吃，而且它胡萝卜素可在人体内转为维生素A，有着明目的作用，平时做点芥菜煲就是给我家公婆吃，然后清炒类的就是给孩子们吃。在我们老家还有一款人见人爱的芥菜炒饭主食。朋友们也可以多多关注一下这款菜。现在是如图这款芥菜上市的季节，口感超好。我今天就用它来配炒牛肉饭。 还有对于炒锅，朋友们可以六图，这个不粘锅有巧妙真是算得上有图有真相，用了一年的锅，不粘性还能这样子。轻奢派炒锅形容的真是太贴切了。我现在身边的朋友都入了它。你们要是想入，也可以关注我私信我。
芥菜牛肉炒饭营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芥菜牛肉炒饭的食材2人份
- 芥菜叶2大张
- 牛肉100克
- 剩饭1份
- 玉米油适量
- 细盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
芥菜牛肉炒饭的做法
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如图这款炒饭，用到了芥菜，牛肉，冷饭
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锅里加适量的油，将用油腌过的牛肉下锅微微炒一下
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然后加入冷饭，冷饭的选择朋友们可以选择煮的干一点的米饭。这样子干一点的米饭，炒出来的饭才香
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炒加入之后，就可以马上将芥菜下锅同炒，芥菜耐炒且不变色
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炒至饭粒松散，划开一边，有些饭粒都会跳起来哦，这样子的炒饭才香
6
然后再加入适量的细盐及料酒提调个味
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炒至饭粒都挂上味就可以，看到了吗，真是每粒饭都好饱满清爽哦
成品图
芥菜牛肉炒饭的烹饪技巧
炒饭的冷饭，一定要选择干一点的，这样子的冷饭炒出来才香，要是米饭把团的厉害，可以加一点料酒，