潮汕柯饭
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
柯饭是潮汕美食特色，看上去就像外面所说炒饭和菜饭相识，其实有区别的哦……
潮汕柯饭营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
潮汕柯饭的食材2人份
- 米饭500克
- 鱿鱼(干)1个
- 五花肉300克
- 土豆2个
- 肉饼200克
- 香菇(干)10个
- 干贝适量
- 红罗卜1个
- 葱5个
- 菜油适量
- 佐料1包
- 盐适量
潮汕柯饭的做法
1
将土豆，红罗卜，五花肉，葱，肉饼洗干净。鱿鱼干，香菇用开水泡软……再将所有主食，切小块
2
先把土豆油炸至9分熟倒入即将煮好米饭里一块焖上5-8分钟
3
分别把主食炸熟后倒一块
4
加入佐料再小火翻炒，加入盐
5
倒入电饭煲或锅里分为两部分搅拌，这样才能均匀些
成品图
潮汕柯饭的烹饪技巧
主食可根据自己胃口做搭配，香芋，菜都可加进里面哦，由于洗香芋手会痒今天就做了土豆和大家分享