咖喱土豆鸡丁
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
长这么大还真没吃过咖喱做的菜肴，儿子之前倒是跟着小姑外出吃饭时吃过几次，家里有包咖喱粉是我去年买的，没开封过，刚好可以用来做这道咖喱土豆鸡丁。
咖喱土豆鸡丁营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 红萝卜270克
- 土豆500克
- 洋葱50克
- 味极鲜10克
- 清水适量
- 咖喱粉20克
- 白糖5克
- 盐小勺
咖喱土豆鸡丁的做法
1
所有准备材料
2
鸡胸肉洗干净切丁
3
洋葱一部分切丁一部分切丝
4
切丝的洋葱放进鸡丁里
5
加入味极鲜拌匀放冰箱冷藏一小时
6
咖喱粉里加入味极鲜拌匀
7
土豆和红萝卜洗干净后去皮切滚刀块
8
热锅淋油，倒入土豆胡萝卜炒匀
9
加入适量盐和水煮10分钟
10
将腌制好的鸡肉倒入锅中
11
倒入咖喱味汁炒匀
12
将切碎的洋葱放进去，加入适量水
13
加入适量白糖炒匀，大火收汁即可
成品图
咖喱土豆鸡丁的烹饪技巧
鸡胸肉加入调料腌一小时比较入味
水尽量一次性加足
最好先将土豆和胡萝卜煮软再放鸡肉
材料和味道可随个人喜欢增加或减少