紫薯玫瑰馒头（情人节）
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
超爱这一抹紫色，有没有像2个天鹅的感觉，好吃又好看，这次的玫瑰花做的不够好，有待努力
紫薯玫瑰馒头（情人节）营养建议
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含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯玫瑰馒头（情人节）的食材2人份
- 面粉200克
- 紫薯2个
- 白糖5克
- 酵母3克
紫薯玫瑰馒头（情人节）的做法
1
蒸好的紫薯趁热加入白糖
2
搅拌按压成泥
3
面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团
4
发酵2倍大
5
按压排气后分成相同的等份按压成面片
6
5个面片排在一起，中间用筷子压出中间线，加入少量面团揉成的花心
7
由下而上卷起
8
中间切一刀
9
整好形放入蒸盘上继续发酵10来分即可上锅蒸，蒸10分即可（花朵发得太过会变形）
成品图
紫薯玫瑰馒头（情人节）的烹饪技巧
紫薯中有了一定的糖份，喜欢吃更甜的可以多加些 蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟