锅巴土豆
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
尽管我们对学校门口的各种小吃有着种种的担心，但是依然无法阻挡馋嘴的孩子们，常常是摆着队也要过个嘴瘾，我家小朋友学校门口生意最好的除了手抓饼之外，就要属锅巴土豆和香煎豆腐了。我们家因为习惯的问题，平时除了坐公交的钱并不给他多余的零花钱，没办法，想着还是尽量少吃外面的零食吧，不过有一次他特别提出来要去买锅巴土豆和香煎豆腐，说看见好多同学吃觉得太香了，还告诉我如果两样都买的话算套餐还有优惠呢。好吧，偶尔吃吃也无妨，小屁孩高兴地买来却没有吃完，说没有想像的好吃，我想这娃多半是嘴巴被我养刁了，那就还是妈妈在家里给做吧。
锅巴土豆营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
锅巴土豆的食材2人份
- 土豆2个
- 小米椒2个
- 小葱2根
- 食盐1勺
- 辣椒粉1小勺
- 孜然粉1/2小勺
- 花椒粉1/2小勺
- 植物油适量
锅巴土豆的做法
1
准备材料，土豆去皮
2
土豆切成大小差不多的小块，大小可随意，小一点更入味
3
切好的土豆放入清水中泡一会儿，沥干水备用
4
土豆块放入蒸锅中，锅开后大火蒸五、六分钟
5
小米椒切末、香葱切花备用
6
平底锅中放入适量油，放入蒸好的土豆块(放之前滤去多余的水)
7
中小火将土豆煸炒至外皮焦黄
8
放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀，出锅后撒上米椒碎和葱花即可
成品图
