香炸小河虾
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
春天到了， 市场上河虾又多了起来~ 海虾太贵， 河虾口感也不错呦~ 炸着吃，炒着吃， 一斤够吃两三顿呢~
香炸小河虾营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香炸小河虾的食材2人份
- 河虾200克
- 淀粉70克
- 盐10克
- 料酒1勺
- 姜1块
香炸小河虾的做法
1
河虾用水淘洗几遍，不喜欢须子的可以适当的用剪刀剪下去
2
清洗好的河虾，放入盐腌制一下，倒入料酒和姜片去腥~搅拌腌制20分钟
3
鸡蛋磕入碗内，用筷子将鸡蛋搅散~这次做的是带面糊的~
4
蛋液倒入河虾碗中，均匀裹上蛋液后放入淀粉，搅拌均匀~
5
倒入淀粉后迅速搅拌均匀~让每一个虾上面都均匀裹上面糊
6
锅内放入适量的油，烧至七八成热，下入河虾炸至定型捞出，油温热后复炸出锅
成品图
香炸小河虾的烹饪技巧
不放鸡蛋和面糊，腌制后直接炸也超级好吃哦~