蛋黄焗土豆
- 焗
- 咸鲜味
- 新手尝试
蛋黄焗土豆营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋黄焗土豆的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)250g
- 鸭蛋黄80g
- 调和油适量
- 食盐适量
蛋黄焗土豆的做法
1
准备材料
2
土豆洗干净后去皮，切成1厘米宽4厘米长的段，切好的土豆条中放入1茶匙盐拌匀，腌制一会儿
3
咸鸭蛋取出蛋黄，并用勺子压碎备用，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
4
腌好的土豆条，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5
锅中放油，5成热时，放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄
6
变硬后沥干油捞出，包裹上蛋黄
7
摆盘了