蝶豆花火腿肠花卷
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
喜欢蓝色的美食，因为我特别喜欢大海，蝶豆花火腿肠花卷，颜值高又营养，而且还具有地中海之风情呀，蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效，蝶豆花中的天然蓝色素，也是有疗效的。
蝶豆花火腿肠花卷营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蝶豆花火腿肠花卷的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 白砂糖8克
- 蝶豆花10个
- 酵母(干)2克
- 火腿肠4根
- 蝶豆花水110克
蝶豆花火腿肠花卷的做法
1
首先备齐所有的食材
2
把蝶豆花放到碗里，用开水浸泡出颜色
3
把称重的中筋面粉和白糖，酵母和蝶豆花水倒入东菱面包机桶里，启动面包机的和面程序开始和面
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和好的面团用手揉圆后，放入碗里盖上保鲜膜进行醒发
5
醒发好的面团呈蜂窝状
6
把醒发好的面团排气揉圆后
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用擀面杖擀成薄面皮后，用刀切成4片
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取其中一个面片，用刀从中间切成1厘米宽的条状
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然后用手把切好的条条扭上4、5下，形成麻花状
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然后把火腿肠去皮后，放到面皮上面
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从没切条的地方，开始卷起来，一直卷到尾就可以了
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依次做好其它的火腿肠花卷后，放入蒸箱进行二发
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火腿肠花卷发至原来的1.5倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，把二发好的火腿肠花卷冷水下锅，中火烧开后蒸20分钟关火焖5分钟即可
成品图
蝶豆花火腿肠花卷的烹饪技巧
蝶豆花浸泡的时候一定要用刚刚开的水来浸泡，这样才能把蝶豆花水的颜色泡的彻底哟……