大辫子面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
我的大麻花辫～～
大辫子面包营养建议
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含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大辫子面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 水120毫升
- 鸡蛋1个
- 白糖25克
- 色拉油25克
- 盐3克
- 酵母3克
大辫子面包的做法
1
除色拉油外所有材料放一起揉至扩展阶段，再加入色拉油揉至完全扩展阶段出膜,接着常温发酵至2倍大
2
排气后盖保鲜膜松弛10分钟
3
揉至扁长型
4
把面团分三股
5
编麻三股花辫，收尾捏紧
6
整形完毕，入烤箱发酵后取出，刷蛋液撒芝麻，准备烘烤
7
180度上下火16分钟出炉…
成品图
