香橙奶酥饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一款非常清新的小饼干，低温烘烤出来的颜色淡淡的，加上橙皮的点缀，令人非常得赏心悦目。
香橙奶酥饼干营养建议
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含糖量 40.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香橙奶酥饼干的食材2人份
- 黄油80克
- 鸡蛋黄3个
- 奶粉15克
- 糖粉70克
- 低筋面粉190克
- 糖渍橙皮80克
香橙奶酥饼干的做法
1
黄油室温软化。
2
一次性倒入糖粉和奶粉。
3
用打蛋器打匀至黄油发白状态。
4
分2-3次加入蛋黄（蛋黄事先打散）。
5
每次都充分打匀后再加入下一次，打至蓬松状。
6
倒入低粉和橙皮丁。
7
用硅胶铲拌匀成团（可用手和成团）。
8
将保鲜膜垫入学厨U形饼干模内，将面团搓成长条压入模内，按压平整，放入冰箱冷冻3小时或以上。
9
取出冷冻后的饼干条，撕掉保鲜膜后，将饼干模倒扣，刀靠着饼干模侧面切出0.7cm左右厚薄的片。
10
将饼干片均匀地摆入学厨重钢金盘内，每片之间留出一定的空间。
11
放入事先130度预热好的东菱烤箱内，烘烤30分钟左右。
12
烘烤结束，饼干呈浅金色，非常诱人。
成品图
香橙奶酥饼干的烹饪技巧
我用的低温烘烤，所以时间偏长一点，大家也可以按照自己平时烤饼干的温度和时间来调整