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诗文 香橙奶酥饼干
释义
香橙奶酥饼干的做法

香橙奶酥饼干

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

一款非常清新的小饼干,低温烘烤出来的颜色淡淡的,加上橙皮的点缀,令人非常得赏心悦目。

香橙奶酥饼干营养建议

  • 含糖量 40.39
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

香橙奶酥饼干的食材2人份

  • 黄油80克
  • 鸡蛋黄3个
  • 奶粉15克
  • 糖粉70克
  • 低筋面粉190克
  • 糖渍橙皮80克

香橙奶酥饼干的做法

1 香橙奶酥饼干菜谱图解

黄油室温软化。

2 香橙奶酥饼干菜谱图解

一次性倒入糖粉和奶粉。

3 香橙奶酥饼干菜谱图解

用打蛋器打匀至黄油发白状态。

4 香橙奶酥饼干菜谱图解

分2-3次加入蛋黄(蛋黄事先打散)。

5 香橙奶酥饼干菜谱图解

每次都充分打匀后再加入下一次,打至蓬松状。

6 香橙奶酥饼干菜谱图解

倒入低粉和橙皮丁。

7 香橙奶酥饼干菜谱图解

用硅胶铲拌匀成团(可用手和成团)。

8 香橙奶酥饼干菜谱图解

将保鲜膜垫入学厨U形饼干模内,将面团搓成长条压入模内,按压平整,放入冰箱冷冻3小时或以上。

9 香橙奶酥饼干菜谱图解

取出冷冻后的饼干条,撕掉保鲜膜后,将饼干模倒扣,刀靠着饼干模侧面切出0.7cm左右厚薄的片。

10 香橙奶酥饼干菜谱图解

将饼干片均匀地摆入学厨重钢金盘内,每片之间留出一定的空间。

11 香橙奶酥饼干菜谱图解

放入事先130度预热好的东菱烤箱内,烘烤30分钟左右。

12 香橙奶酥饼干菜谱图解

烘烤结束,饼干呈浅金色,非常诱人。

成品图

香橙奶酥饼干的烹饪技巧

我用的低温烘烤,所以时间偏长一点,大家也可以按照自己平时烤饼干的温度和时间来调整

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:19:19