栗子百合粥
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
秋天干燥多喝汤水多吃粥品滋润身心。 百合补五脏的百搭食材，有补中益气，润肺止咳、养心安神的功效，滋补营养的作用，百合很适合秋冬两季食用。 栗子是秋天的恩物，被誉为“人参果”，有益气、补脾、健胃、补肾的功效。 以下来自网络关于栗子的介绍：“栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有 “木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。”
栗子百合粥营养建议
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含糖量 24.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
栗子百合粥的食材2人份
- 大米100克
- 板栗250克
- 百合80克
- 枸杞15克
- 冰糖冰糖
栗子百合粥的做法
1
准备材料：大米100克、栗子250克、鲜百合80克（1个）
2
大米用水浸泡2小时
3
鲜百合掰开一瓣一瓣冲洗干净
4
把鲜百合、栗子、大米和1.2升水一起放在煮锅里，大火煮沸后转小火煲90分钟
5
关火前10分钟加入20克冰糖和枸杞
成品图
栗子百合粥的烹饪技巧
1 在煲的过程中多搅拌几次，防止黏锅底，还能使得粥品更粘稠顺滑。
2 冰糖有清润的作用，但不喜欢甜的，可以不放。
3 枸杞关火前放入能保持它的美好形象，有点枸杞装饰不单调，而且枸杞有明目的作用。