鲜百合山药鸡汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
鲜百合有清火、润肺，安神之效，可以用来煮甜汤，鸡汤，骨汤中也可以放一些。今天做的鲜百合山药鸡汤，清香鲜美，健脾润肺。
鲜百合山药鸡汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜百合山药鸡汤的食材2人份
- 老母鸡1只
- 山药适量
- 百合适量
- 枸杞子适量
- 姜适量
- 精盐适量
鲜百合山药鸡汤的做法
1
鸡一只处理干净
2
山药与鲜百合。没有新鲜的可以用百合干
3
老鸡剁大块
4
锅中加入姜片，葱烧开水，加入鸡块氽烫几秒
5
把鸡块加入砂锅中，加入适量清水
6
加盖，大火烧开转小火炖2小时
7
炖鸡期间，处理其他食材，山药去皮切厚片用清水泡着备用
8
鲜百合掰开，清洗干净
9
2小时后，加入山药，小火炖数分钟
10
加入百合，稍煮
11
加入适量枸杞，最后加盐调味即可
成品图
鲜百合山药鸡汤的烹饪技巧
山药去皮时带上一次手套防止过敏。 2、山药去皮后水泡防止变黑。 3、煮山药时间以山药厚度来定时间。 4、鲜百合易熟，出锅前煮一会即可，干百合如不泡要提前加入