土豆小饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
用土豆和玉米淀粉为主要原料做出来的一道美食，软糯可口，营养丰富，做法简单，大家都可以试一下。
土豆小饼营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆小饼的食材2人份
- 蒸熟土豆285克
- 甘汁园玉米淀粉45克
- 黑椒粉少许
- 盐适量
- 鸡精少许
土豆小饼的做法
1
土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中
2
上锅大火蒸熟
3
趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥
4
分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错
5
每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀
6
再用手揉成光滑的面团
7
擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状
8
煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色
9
翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火
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装入盘中即可享用
11
色泽金黄，口感软糯
12
非常好吃
成品图
土豆小饼的烹饪技巧
蒸熟土豆的吸水性不同，玉米淀粉可多次少量慢慢添加，揉至面团不粘手即可