果香莲藕拌木耳
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏日天然超热，不想吃饭，不想做饭，没有胃口，今天就做一道清爽开胃，酸爽好吃，有水果味道的凉拌菜。
果香莲藕拌木耳营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
果香莲藕拌木耳的食材2人份
- 藕300克
- 木耳(水发)100克
- 百香果50克
- 小青柠50克
- 大蒜30克
- 盐5克
- 生抽8毫升
- 蚝油8毫升
- 白砂糖10克
- 白醋5毫升
- 鸡精3克
- 芝麻油10克
果香莲藕拌木耳的做法
1
木耳提前泡发至软
2
?莲藕去皮切片后在水中多清洗两遍
3
小青柠对半切开
4
用雪克杯接着，把小青柠的汁挤出来
5
一个百香果取果肉
6
拿一个碗里面加入：大蒜、盐、生抽、蚝油、白砂糖、白醋、鸡精、芝麻油搅拌均匀
7
锅中加水烧开，加入一勺盐和少许油
8
把莲藕片倒入锅中煮，煮沸腾后再煮2分钟即可
9
把木耳倒入锅中煮，盖上盖子煮5分钟
10
煮好的木耳和莲藕片捞出倒入冰水中浸泡一会
11
木耳和莲藕片捞出沥干水分倒入碗中，把百香果肉倒入碗中
12
把小青柠的汁倒入碗中
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?之前调好的那碗酱汁倒入菜中，翻拌均匀
成品图
果香莲藕拌木耳的烹饪技巧
搅拌均匀就可以吃了，但是不着急吃的话放入冰箱冷藏一个小时以上，会更加入味好吃，酸酸爽爽，凉凉的也比较脆爽