麻辣豆干
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
麻辣豆干营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣豆干的食材2人份
- 豆腐干200克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油1勺
- 鸡精1/2勺
- 香葱适量
麻辣豆干的做法
1
准备好豆腐干
2
豆腐干切条
3
锅热油，下姜蒜炒香
4
加入豆腐干
5
加点酱油翻炒
6
加豆瓣酱
7
加盐翻炒
8
加鸡精和葱调味炒匀
9
加入香葱
成品图
麻辣豆干的烹饪技巧
豆干加酱油上色，加辣椒酱炒出来更香辣下饭
用来配肉，青椒或芹菜炒都很好吃