西葫芦蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- 新手尝试
西葫芦蒸饺营养建议
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含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦蒸饺的食材2人份
- 玉米面250g
- 高筋面粉250g
- 虾皮50g
- 粉条50g
- 西葫芦1000g
- 食盐3g
- 五香粉1/4小勺
- 生抽10g
- 鸡精3g
- 植物油适量
西葫芦蒸饺的做法
1
玉米面250g，白面250克放入盆中
2
玉米面用开水烫下，稍微凉了之后，在用温水把白面和下，两种面混合揉成光滑面团
3
揉好的面团醒至20分钟
4
虾皮50g
5
锅中放入适量的油，油7成热后放入虾皮，翻炒几下盛出
6
粉条用温水浸泡10分钟，接着放入锅中焯至软烂
7
焯好的粉条放到案板上剁成细末
8
西葫芦清洗干净
9
把中间的内瓤挖出
10
用插菜板插成细丝
11
放入一小勺盐，把西葫芦的水分杀出来
12
姜末，葱末备好
13
所以馅料混合，放入植物油，五香粉，精盐，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀
14
取适量面团，搓成长条状
15
用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平
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取一个面剂子，擀成饺子皮
17
放入内馅 ，包成柳叶包
18
包好的柳叶饺子
19
整齐的码放到蒸连上。（蒸连上抹油）
20
锅中放入适量的水，水烧开后，放入柳叶饺子，大火烧开20分钟即可
21
出锅了，吃着真香啊