搞搞新意思~~糯米羊肉丸子
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
第一次做
搞搞新意思~~糯米羊肉丸子营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
搞搞新意思~~糯米羊肉丸子的食材2人份
- 羊肉500克
- 糯米50克
- 番茄1个
- 油10克
- 盐2克
- 蚝油5克
- 料酒10克
- 孜然粉5克
- 姜20克
- 玉米淀粉3克
搞搞新意思~~糯米羊肉丸子的做法
1
羊肉洗净沥干水分
2
切小块
3
放入绞肉机中
4
搅成肉泥
5
加入盐和孜然粉
6
加入姜末、料酒、蚝油
7
加入玉米淀粉，搅拌均匀
8
带上手套，摔打5分钟
9
西红柿切片
10
手上抹油，取适量肉末，搓成肉丸子
11
放入预先浸泡了5小时以上的糯米中，使肉丸子沾满糯米
12
再搓圆，使糯米沾紧
13
放入蒸锅中，大火蒸35分钟，再焖5分钟
14
出锅，码上姜末便可
成品图
搞搞新意思~~糯米羊肉丸子的烹饪技巧
摔打过的肉丸子很Q弹的