奶香芝麻小餐包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
非常简单快手的小餐包，早餐很不错的选择哟。
奶香芝麻小餐包营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香芝麻小餐包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 牛奶100克
- 鸡蛋30克
- 细砂糖30克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母2.5克
- 盐1克
奶香芝麻小餐包的做法
1
准备好全部的食材
2
除黄油以外的所有材料放入面包机启动IMAX程序
3
揉好的面团剪小块，再加入软化的黄油再一次IMAX程序，可以拉出厚而富有弹性的膜
4
取出面团揉圆，保鲜膜密封发酵至2倍大，戳一个洞轻微回缩即可
5
发酵好的面团排气，分成8份，滚圆
6
取出一块，用擀面杖擀成长舌状，然后翻面，再顺着一个方向卷起来
7
全部卷好以后放入模具内
8
发酵至模具九分满后，用毛刷沾少许蛋液，轻轻在面包表面刷一层蛋液
9
再撒上少许熟芝麻后放入180度预热好的烤箱中层，烘烤20分钟左右即可
10
冷却后密封保存即可，很简单有美味的小餐包就完成了
成品图
奶香芝麻小餐包的烹饪技巧
面粉吸水量不同，液体需要适当调整。\n2.烤箱温度跟时间需要根据个人烤箱自行调整