蘑菇豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
喜欢这款逼真的蘑菇豆沙包。好吃好看，好制作特简单，记得面一定不要太软了，豆沙不要太稀了。在蒸一下就成功了
蘑菇豆沙包营养建议
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含糖量 48.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蘑菇豆沙包的食材2人份
- 面粉400克
- 豆沙适量
- 酵母粉4克
- 可可粉适量
- 红曲粉适量
- 温水170毫升
蘑菇豆沙包的做法
1
温水加酵母粉和面。密封发酵约90分钟
2
准备好食材
3
取一个面皮按压四周薄，中间厚
4
包豆沙馅料
5
如同包子一样的做法
6
包好沾点可可粉，还做一种红曲粉的同理沾一下
7
放在锅内发酵时，要在蘑菇头背面戳一个坑，放蘑菇腿，发酵的过程蘑菇头会开裂，露出白色的面，这样更漂亮。大火蒸15分钟
8
适量的面胚搓成蘑菇腿
9
大火蒸10分钟
成品图
蘑菇豆沙包的烹饪技巧
1，蒸是时候每个之间一定留有大的空隙。沾可可粉要注意边缘多沾一些会脱落的
2，豆沙馅料不要太稀，不然难成型