番茄鱼丸饺子皮汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
包饺子或馄饨时，皮和馅总不会那么恰到好处，剩下的皮子如果不多，我就一般切成面条面片煮了吃。
番茄鱼丸饺子皮汤面营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鱼丸饺子皮汤面的食材2人份
- 饺子皮120克
- 小白菜1棵
- 番茄1个
- 金针菇1小把
- 香菜2根
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
番茄鱼丸饺子皮汤面的做法
1
饺子皮切成一厘米宽的条，抖散，不然下锅的时候容易成团
2
青菜和香菜洗干净。金针菇洗干净，切去根部
3
番茄洗干净，切块
4
鱼丸准备好
5
锅烧热，倒入适量油，下番茄煸炒至油变红色
6
加入适量水
7
下鱼丸，盖上锅盖，水开再煮五分钟
8
下金针菇和青菜，撒小半勺盐，一汤匙生抽，拌匀
9
下面条，注意要分散开来下，不然容易成一团团的。边下面条边用锅铲抄底，防止沉底糊锅。饺子皮不需要煮很久，半透明了就关火
10
下香菜，拌匀
成品图
番茄鱼丸饺子皮汤面的烹饪技巧
饺子皮切好，要抖散开来，而且下锅时分开下，不能一下全倒下去，容易成团。而且饺子皮很容易熟，看到半透明了就可以关火了，煮久了就糊烂了
配菜随自己喜好