电饼铛煎豆腐
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。对于女性来说，多吃豆腐更好哦！
电饼铛煎豆腐营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
电饼铛煎豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 油2汤匙
- 剁椒1汤匙
- 盐2克
- 韭菜10根
- 生抽2汤匙
- 淀粉3克
- 蒜1头
- 姜10克
电饼铛煎豆腐的做法
1
姜、蒜切末（我切的不好），韭菜也切碎
2
把姜蒜、韭菜、剁椒、生抽、淀粉、盐适当加点凉白开搅拌好备用
3
电饼铛放油烧热
4
豆腐切片放入电饼铛中煎，不要切的太厚，不好入味
5
两面都煎黄就可放入料汁
6
放入酱汁翻炒均匀，韭菜很好熟，多煎会让豆腐均匀入味味道更好，韭菜熟了大约再煎2、3分钟即可
7
熟了再放些切碎的韭菜点缀就好
成品图
电饼铛煎豆腐的烹饪技巧
1本来是放蒜苗叶和小葱的，家里只有韭菜了，不过味道也不错。2豆腐不要太厚、太厚不入味，太薄、容易碎。3个人认为平底锅更好用