巧克力百奇棒
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
最近入手了一台苏泊尔升降盘煎烤机，外形和普通的电饼铛没有太大的区别，设计特别值得称赞的是上下烤盘的高度可以调节。最低15毫米，最高可以调至35毫米。这样做各种中式面点的时候，就不会压得扁扁的，可以变换出各种造型来。
巧克力百奇棒营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力百奇棒的食材2人份
- 低筋面粉110克
- 黄油50克
- 炼乳15克
- 全蛋液20克
- 细砂糖20克
- 纯黑巧克力适量
- 糖针适量
巧克力百奇棒的做法
1
黄油取出来后切成小块软化，分次加入糖粉，炼乳和鸡蛋清。
2
将低筋面粉用电子秤称好分量，将低筋面粉筛入到黄油中。
3
先用橡皮刮刀混合翻拌均匀，然后用和成一个软硬合适的面团
4
将面团放入保鲜袋中，擀成一个厚度为4毫米左右的长方形的面片。用刀切成粗细相等的长条状，搓成圆柱形。如果面团比较软，可以将擀好的面片放入冰箱冷冻20分钟再切，就非常好切了
5
将苏泊尔升降盘电饼铛上盖中的旋钮旋转至15毫米的厚度
6
接通电源，启动饼干功能，时间到酥酥脆脆的饼干就烤好了
7
巧克力切碎后放入裱花袋中，隔温水融化
8
将饼干棒在巧克力液中蘸一下，一分钟后，待巧克力呈半凝固的状态，再往糖针中打个滚。非常美味的巧克力百奇棒就完成了，小朋友很喜欢，如果您介意糖针上的色素，也可以不粘糖针，裹一层巧克力其实就已经很好吃了。什么都不放，可以拿来给小朋友当磨牙棒
成品图
