紫薯年糕煮蛋酒

熟悉精灵的朋友们，都知道我是一枚上班族妈妈，朝八晚五几乎周周都双休的一份工作，忙的时候也忙，不忙的时候也比较空闲，孩子的爸爸，暂时远在国外工作，我带着一位五岁多的孩子，孩子上学我就上班，孩子休息我就得跟着休息；我的爸妈跟我们生活在一起，但他们都有自己的工作，当然了，空闲的时候总会给我搭把手的，比如我工作要出差，晚上要应酬的时候，他们就负责帮忙接送孩子，陪吃陪睡，呵呵。。。所以，周末的时间，也是我们全家人最齐全的日子，没事不外出的时候，总会安心的呆家里，陪爸妈，陪孩子，更加少不了多做一些好吃的，来犒劳犒劳全家人。 米酒，我相信只要是湖北人，是人人都熟悉的食材，也就是糯米加甜酒曲发酵而成的，它也有甜酒，水酒，酒酿，醪糟之称，只是叫法不同而以。口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品；另外，用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化，除此以外，糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效，故糯米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。 记得小时候在老家，妈妈是每年都要准备好一些自己做的酒曲，做法跟大家都差不多，但妈妈的酒曲做出来的米酒，就是比别人家的甜一些，弄得后来好一些亲戚都直接上我们家，跟妈妈讨要呢，从此以外，妈妈做的酒曲那也是远近闻名呢。每年到了夏天，妈妈是一盆一盆的做米酒，因为夏天热，我们都没有胃口吃饭，妈妈做的米酒就成了我们的主食，真是天天吃，餐餐吃都吃不腻。现在在外面来了，每每我嘴巴馋的时候，也会让妈妈做一些呢，因为不光我喜欢，就连我5岁多的孩子，也是特别的喜欢喝呢。 周末早起，用妈妈做米酒，来煮全家人的早餐，加一些新买的紫薯年糕，不仅营养丰富，也非常的有颜值呢？大家想一想，白白的米酒，黄灿灿的蛋花，紫紫的年糕，红红的枸杞子，是不是眼前一亮呢？它也非常的快手，不用10分钟就能出锅呢，另起一些蒸些包子或者馒头，是不是特丰富的一餐呢？ 怎么样？就算不当早餐，咱们女性朋友们，也可以经常煮一些米酒喝一喝呢，它的营养价值都摆那了，想要皮肤滑嫩，气色好，那就跟精灵一起，多喝米酒哈。毫不夸张的说，夏天我家几乎天天都煮一锅它，有时候不加蛋，不加其它的，直接把发酵发的米酒用水煮开，冷藏冰箱中，直接拿它当冷饮来解暑的哟。。。它可是比什么外面的网丝饮料都要好喝着呢！