虾仁西兰花
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾仁西兰花营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁西兰花的食材2人份
- 虾仁150克
- 西兰花350克
- 胡萝卜50克
- 淀粉3克
- 精盐4克
- 料酒1汤匙
- 胡椒粉少许
- 大蒜半个
- 高汤50毫升
虾仁西兰花的做法
1
准备食材
2
虾仁去壳清洗干净
3
放1克盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉，用手抓至虾发粘
4
倒掉黑水
5
虾仁加淀粉
6
搅拌均匀备用
7
西兰花切小块
8
胡萝卜切片
9
锅中放二克盐加水烧开，西兰花焯水
10
捞出后萝卜片焯水
11
五成热锅油中下入虾仁翻炒半分钟
12
起锅备用
13
锅中大蒜头爆香放入西兰花翻炒
14
倒入萝卜片翻炒
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放入50毫升高汤和1克盐翻炒
16
加入虾仁翻炒均匀
17
加入一汤匙蚝油翻炒出锅
成品图
