诗文 | 黑米蒸南瓜 |
释义 |
黑米蒸南瓜
家有学生娃,春天记得多吃它!,上锅一蒸,香甜柔软,对眼睛好! 春天来啦,又到了娃娃们长身体的时候了!办公室的妈妈们,聊得最多的就是吃啥让孩子长得更快。 现在的娃,营养都不缺乏,?个?子一个比一个高,美美倒是觉得,家长们更应该多关注下孩子的视力,现在的“小眼镜”太多啦! 家有学生娃,春天记得多吃它!,上锅一蒸,香甜柔软,对眼睛好! 平日里多给孩子做点食疗,对保护眼睛和身体发育都有好吃,今天给大家推荐一款好吃的主食,黑米蒸南瓜。 我家娃从小就不吃南瓜,自从吃过一次贝贝瓜之后,便慢慢能接受南瓜的味道啦,贝贝瓜虽然是南瓜的一种,但口感比普通的南瓜更粉糯香甜,整个蒸着吃,跟吃板栗一样,当主食当甜点都超棒呢! 单纯吃一种食物,营养过于单一,所以我做美食,喜欢将多种食材搭配着来,将南瓜粒塞满黑米一起蒸,不仅好吃,而且对视力特别好呢! 黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类。具有开胃益中和缓脾明目的作用,可以防治头晕和贫血以及目眩的病症,还可以抑制癌细胞的发生,每天适量的吃点,有利于身体营养的吸收。 南瓜能够预防和治疗便秘,因为南瓜当中含有丰富的膳食纤维,能够机械性地刺激肠道的蠕动,促进大便排出,在预防和治疗便秘方面的功效非常明显。但是很多人不知道,南瓜还能够提高视力,尤其是暗视力的水平,因为南瓜当中富含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素构成了视紫红质重要的原料,适当食用南瓜,对于促进视力的正常发育和缓解视疲劳、提高视力水平方面的功效非常明显。 这道黑米蒸南瓜,特别适合用?眼?族和身体不好的人来调理身体。 做法特别简单,上锅一蒸就成,不用调味,南瓜自然的香甜就足够啦! 黑米蒸南瓜营养建议
黑米蒸南瓜的食材2人份
黑米蒸南瓜的做法
1
糯米黑黑米一比一配好,淘洗干净后用清水泡一个晚上。黑米经过浸泡,营养更容易被吸收,口感也更好
2
贝贝南瓜一个,表皮上撒点盐,搓洗干净后切掉四分之一处
3
用勺子将里面的籽和肉都挖出来,尽量挖干净点。
4
泡好的米过滤,加入少许糖拌匀(我没有放糖,南瓜淡淡的甜味混合起来就很好吃啦),用勺子舀起来,放入南瓜里。不要压,轻轻倒进去即可,米粒儿受热后会稍微膨胀,压太紧了南瓜会涨开
5
处理好的南瓜放入蒸锅,大火蒸10分钟即可
6
贝贝南瓜特别适合蒸着吃,非常的粉糯,跟吃板栗一样呢!加上糯米黑米微微的嚼劲,太好吃了!
成品图
黑米蒸南瓜的烹饪技巧贝贝南瓜的皮很薄,可以连皮一起吃,一定要清洗干净 |
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