咖喱炒饭
- 炒
- 咖喱味
- <15分钟
- 新手尝试
宝贝喜欢咖喱，他要求炒饭加咖喱和土豆
咖喱炒饭营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 土豆1个
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜半个
- 植物油适量
- 咖喱块一块
- 寿司海苔少许
- 黑胡椒粉少许
- 盐1/3勺
- 熟白芝麻少许
- 生抽5毫升
- 清水50毫升
咖喱炒饭的做法
1
将胡萝卜和土豆洗净切1厘米左右小丁，平底锅放少许植物油小火炒
2
炒至微微变色加少许生抽
3
翻炒几分钟，放入咖喱块，加50毫升左右清水防止糊锅和便于咖喱的融化
4
咖喱融化后放入米饭翻炒均匀。然后加入盐
5
炒至颜色均匀后米饭先盛到盘子里
6
刷锅放少许油开始煎鸡蛋，单面煎还是双面煎根据个人喜好。我是单面煎，上面捏少许盐，撒上黑胡椒粉和白芝麻
7
把煎好的鸡蛋盖在炒饭上，再点缀少许海苔就可以开吃啦
成品图
咖喱炒饭的烹饪技巧
炒土豆胡萝卜要小火防止炒糊