香菇油饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这道香菇油饭真的是没有绿色配菜也完全分分钟消灭光的绝佳美食，胚芽米独特的口感和香气搭配另外三种食材，真的素食吃出了肉的味道，太赞了！
香菇油饭营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇油饭的食材2人份
- 熟米饭1碗
- 干香菇4朵
- 牛肉肠1根
- 虾米1小把
- 盐1小撮
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白糖半勺
- 香菇水5勺
香菇油饭的做法
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香菇提前泡软，挤干水分后切片
2
牛肉肠切片（这里也可以用广式甜肠代替）
3
取一碗，一小撮盐打底，之后放入2勺料酒2勺生抽1勺老抽半勺白糖5勺香菇水，搅拌均匀备用
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锅中放油，下入肉肠翻炒
5
炒至肉肠微焦倒入香菇和虾米继续翻炒
6
倒入调料汁，煮开
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煮开后倒入提前煮熟的米饭（这里我用的胚芽米，口感更赞，味道也更香更营养）
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米饭放入后继续翻炒，一定要让每粒米饭都充分上色，炒至水分蒸发差不多时就可以盛出了
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狠粮优选胚芽米，健康膳食好搭档
成品图
香菇油饭的烹饪技巧
没什么难度，胚芽米煮的时候要比平时水少一些，存放也要放在阴凉通风处或冰箱冷藏储存;泡香菇的水是个好东西，留好了调料汁用哦