香菇肉包
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
很多人喜欢早餐吃包子，而自己在家做吃得放心，请忽略它不好看的外表，好吃才是硬道理！
香菇肉包营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇肉包的食材2人份
- 面粉250克
- 猪肉200克
- 香菇80克
- 盐1/2小勺
- 香油2大勺
- 姜泥5克
- 葱少许
- 鸡精少许
- 料酒少许
- 耗油1大勺
香菇肉包的做法
1
用温水活化酵母，面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺着同一方向搅成絮状
2
分次加水揉面，逐渐揉成光滑的面团，放入温度28度发酵1小时，至原来体积的2倍大
3
将肉剁成泥、放入香菇泥、盐、姜泥、香油、鸡精、耗油、料酒沿一个方向搅拌均匀
4
将发酵好的面团，搓成长条、分割成30克一个的小挤子
5
擀成面片包入肉馅，包成包子的样子
6
二次醒发15分钟，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可
成品图
