诗文 | 秘制卤牛肉 |
释义 |
秘制卤牛肉
大家好,我是渣小姐!欢迎关注我的微博“杂七杂八渣小姐”,期待与大家交流美食和运动! 秘制卤牛肉营养建议
秘制卤牛肉的食材2人份
秘制卤牛肉的做法
1
牛腱子凉水入锅,加入姜丝至水沸,随即关火
2
特别反感卤东西时放买的什么卤汁,还有什么水的。所有调料自己备好才香!其他大家都认识,最重要是最中间那个香菇根!独家秘方,平时烧香菇留着根,卤鸡蛋牛肉的放进去,那叫一个鲜嫩!老家老婆婆教的,第一次对外公布哈哈哈!
3
过完水牛腱子用冷水洗净后,加入葱姜翻炒!加老抽两勺,加水煮开
4
同时,另一锅煮料,网上买个调料纱布包,很方便!
5
两锅汇流,煮开转中火炖一小时,小火半小时!关火,牛腱子静置汤中数小时,过夜最好!这样才入味!
6
第二天切片想用,啦啦!开心!
成品图
秘制卤牛肉的烹饪技巧卤食材可根据自己的喜好多加辣麻或者糖!自己喜欢就好,我是渣小姐! |
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