蜂蜜麻香烤翅
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
好久没有吃鸡翅了，今天来一个前几年风靡路边的烤翅吧，在家里也可以方便的做出来，主要把握好味道的特点就成了，麻香的味道，然后是蜂蜜的甜香，这两种味道结合在一起就非常的无敌了，最后再有一些大蒜的清新，整体味道简直是锐不可挡，准备好烤箱，开始！
蜂蜜麻香烤翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜂蜜麻香烤翅的食材2人份
- 鸡翅中300克
- 花椒8克
- 香叶5片
- 洋葱1/2个
- 葱1段
- 姜3片
- 蒜1头
- 蜂蜜20克
- 生抽20克
- 黄酒20克
- 老抽10克
蜂蜜麻香烤翅的做法
1
将鸡翅洗净，背面划两刀以 便腌制入味
2
葱切小段，姜切片，大蒜拍了剁几下便可
3
将所有腌料和鸡翅混合在一起，然后放蜂蜜，抓匀，腌两三个小时
4
烤箱下下各180度预热将鸡翅放入烤15分钟
5
然后取出来刷一层蜂蜜水再烧5分钟就可以了
成品图
蜂蜜麻香烤翅的烹饪技巧
花椒很重要，要多放，虽然有些浪费，但是不放味道出不来
蜂蜜的量也稍微多一些，即有甜香味道，也会让鸡皮表面颜色更漂亮
大蒜不用 剁剁太细，烤的时候不好择
老抽起到上颜色的作用，千万别放大多，那样鸡翅还没熟表面就黑了
能多腌会儿最好，半天腌上，第二天再烤味道更棒
蜂蜜太稠，所以舀出一点用少许开水调成蜂蜜水，刷起来更方便
各家烤箱不一样，所以温度大概是这样，具体还得看自己，用牙签扎一下鸡翅，如果不冒血水就差不多了
如果喜欢吃辣或者孜然味儿的，就最后撒一点再烤烤就行，灵活掌握