咖喱鸡块
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
今天忽然想吃咖喱鸡，赶紧去早市买来，咔咔咔剁开，拿开水焯了放入高压锅加上油咖喱翻一翻压十分钟，打开盖子耗汤，汤汁浓稠出锅开吃，一共也就半小时搞定，看来美味真的需要得力的好锅来帮忙哈。 我家对辣的不是很灵，所以这个油咖喱不太辣非常符合我家的口味，而且它是调好的酱，使用时很方便，非常适合上班族使用，也非常适合做饭新手使用。 咖喱的味道真的很复合，跟肉类搭配我都很爱吃，再配上一碗大白米饭，哇咔咔那没的说了哈！
咖喱鸡块营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡块的食材2人份
- 鸡750克
- 油咖喱30克
- 食盐2克
- 姜15克
- 水适量
- 彩椒1/2个
- 黄酒20克
- 玉米油15克
咖喱鸡块的做法
1
准备一只整鸡，清洗干净去掉没拔干净的毛
2
去掉鸡脖子上的皮去掉鸡屁股然后斩块备用
3
斩好的鸡块放入烧开的水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用
4
高压锅烧热加入适量玉米油
5
加姜片
6
加入控干水分焯烫好的鸡块翻炒一会儿
7
加20克黄酒继续翻炒
8
然后加入油咖喱翻匀
9
加入适量开水，水量不用太多，即将要没过鸡肉来就行了
10
然后加入2克食盐翻匀
11
盖盖子加热到跑气以后关小火加热十分钟
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关火以后等到蒸汽放完了打开盖子，继续开火加热，然后加入适量切好的彩椒块翻炒
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看到汤汁不多了变浓稠了即可出锅
成品图
咖喱鸡块的烹饪技巧
鸡肉非常容易熟，所以压十分钟足以