桂圆红枣银耳羹
- 煲
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
秋冬多干燥，糖水多滋补。爱美丽的女子，千万别忽略了自己哦；这一款桂圆红枣银耳羹的做法非常简单，男士也可以学起来，为心爱的她洗手作羹汤吧。O(∩_∩)O哈哈~
桂圆红枣银耳羹营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桂圆红枣银耳羹的食材2人份
- 银耳15克
- 桂圆10颗
- 红枣3颗
- 百合10克
- 莲子20克
- 冰糖5颗
- 水适量
桂圆红枣银耳羹的做法
1
百合、莲子用清水冲洗一遍后，再用清水浸泡2个小时左右
2
干银耳用清水泡软
3
泡发后的银耳，去蒂，洗净后，撕成小朵
4
莲子去芯，莲子芯有清热、固精、安神、强心的功效，如果不怕苦，建议不去芯
5
锅里一次性加够清水
6
将银耳、莲子、百合一同放入锅里，再放入冰糖，大火烧开
7
桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后，去核；家里没有干桂圆，我用的新鲜的桂圆
8
银耳汤大火烧开后，把桂圆、红枣放入锅里，转小火慢慢熬
9
当汤汁粘稠、食材都熟了之后，就关火，不开盖，焖5分钟
10
汤汁稍凉，盛出即可，夏季，放冰箱冷藏后，口感更好
成品图
桂圆红枣银耳羹的烹饪技巧
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，可以滋补生津、润肺养胃、补肺益气、虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力
桂圆可补益心脾、养血安神、润肤美容，很适合失眠健忘、神经衰弱、贫血和病后体虚的人食用