脆皮蛋卷
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
脆皮蛋卷营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
脆皮蛋卷的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉50g
- 调和油100ml
- 食盐适量
脆皮蛋卷的做法
1
鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉备用
2
食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀
3
蛋液，搅拌均匀
4
逐次加入到油中。并且搅拌均匀
5
低筋面粉过筛
6
搅拌均匀即可
7
模具两面预热，这样受热比较均匀
8
用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部
9
盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面
10
检查烧色，成金黄色时取下蛋饼
11
把蛋饼放在板子上，用筷子从一边卷起，晾凉定型