蒜薹炒肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
肉炒蒜薹，非常美味的家常菜，肉质鲜嫩，蒜薹爽口，百吃不厌，下酒下饭，每次炒一大盘都吃的精光。
蒜薹炒肉营养建议
-
含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜薹炒肉的食材2人份
- 蒜苔300克
- 猪肉200克
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
蒜薹炒肉的做法
1
蒜薹摘洗干净
2
根据自己喜欢的口感切段
3
猪肉洗净切条
4
加入料酒、生抽、少许淀粉拌匀腌制10分钟
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉（这里可以放点姜丝，我家小朋友不喜欢姜就没加），加入腌制好的肉丝翻炒至断生
6
加入蒜薹翻炒至断生，炒至口感脆脆的即可，不要炒过了，蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹炒的太烂没有辣素就失去了应有的功效
7
加入盐、糖、生抽调味
8
出锅装盘
成品图
