牛肉炒尖椒
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
好吃下饭
牛肉炒尖椒营养建议
-
含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
牛肉炒尖椒的食材2人份
- 牛肉200克
- 尖椒3个
- 食盐半勺
- 植物油30克
- 鸡蛋1个
- 料酒2勺
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜1根
- 蚝油1勺
牛肉炒尖椒的做法
1
牛肉切片
2
加姜、葱、料酒、蚝油、半个鸡蛋清抓匀，腌制20分钟
3
辣椒切小片
4
热锅起油，4分热时加入牛肉打散，炒至变色
5
加入辣椒翻炒，辣椒稍微变软即可
6
加少许酱油、香菜梗炒匀即可出锅
成品图
牛肉炒尖椒的烹饪技巧
牛肉下锅以后不着急翻炒，等定型了再炒
香菜可放可不放，自己看着办