剁椒粉丝蒸丝瓜
- 蒸
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
夏日，丝瓜应该是大家餐桌上经常出现的食材吧，和海鲜搭配着炒，清炒，做汤什么的都好。南方的夏季很潮湿，除湿是必须的，所以今天食材就加上剁椒吧，祛暑祛湿，且又免了油烟之苦，一起试试吧。
剁椒粉丝蒸丝瓜营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒粉丝蒸丝瓜的食材2人份
- 丝瓜1根
- 红薯粉丝100克
- 剁椒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 鸡精1/2茶匙
- 白砂糖1/3茶匙
- 植物油1汤匙
剁椒粉丝蒸丝瓜的做法
1
红薯粉丝用温水泡发，丝瓜去皮对半切然后改刀成寸断
2
剁椒也尽量剁碎些
3
在剁好的剁椒里面加点生抽、白砂糖和鸡精，拌匀
4
泡发的粉丝码在盘底，如果粉丝太长，你可以稍微剪短些，将丝瓜铺上
5
最后浇上剁椒酱，烧开水，放入蒸5-7分钟左右
6
最后烧热油，浇上即可
成品图
剁椒粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧
剁椒用量根据各地口味
加入其它调料可以使粉丝口感更丰富些，当然用量不能太多，因为剁椒本身就是咸的
粉丝不能用热水泡，否则容易糊掉